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关于过桥米线的作文

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关于过桥米线的作文

关于过桥米线的作文
  过桥米线大家肯定都品尝过,可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。
  前几天,我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。一进门,就被这家店浓浓的云南风味所吸引。店的入口处是一座小竹桥,跨过小竹桥,映入眼帘的是一排整齐的竹桌椅,在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。面对所看见的这一切,我不禁怀疑自己是否进入一个竹子世界。
  找到座位,我点了8元份的过桥米线。等了一会儿,“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。看到这儿,你一定会想这些东西该怎么吃?告诉你,吃云南过桥米线还要自己动手才行呢!
  先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中,再把青菜、金针菇、米线倒进去。这样做听服务员说还是有道理的,因为肉比较难熟,所以先倒;而蔬菜、米线怕煮烂,所以后放。过了7、8分钟,便可以吃了。用筷子挑起米线,因为米线在滚烫的鸡汤里烫过,所以根根洁白晶莹,使人恨不得
  一口吞下。尝上一口,米线里满是鸡汤那浓郁的鲜味,使人胃口大开。没过几分钟,米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。
  为什么这云南米线的做法如此独特?这其中还有一个传说呢!据说在以前,有一个书生,他一心追求功名,想当个状元,于是就在一个小岛上刻苦读书,让他的`妻子每天给他送饭。一天,他的妻子把给他作午餐的砂锅放在灶上煮,由于今天太累而睡过了头。等醒来时,她发现砂锅滚烫滚烫的,便急忙把米线、肉放进去。只见鲜红的肉立刻就熟了,她好奇地尝了一口,觉得味道不错,连忙走过桥告诉桥对面的书生。书生见此米线由过桥送,便称其为过桥米线。
  过桥米线,你不想尝一下吗?

关于过桥米线的作文
  暑假里我有段时间住在哥哥家。那天没人做饭,我们便决定去吃鼎鼎有名的过桥米线。
  过桥米线是啥?要说它的名字那可是有来头。古代有一个读书人准备考试,为了使自己不分心,便与妻子分开住了,开始专心复习,古代没有保温盒,妻子把东西送到那早就凉了。于是她便用鸡汤炖米线,拿砂锅保温,因为每次送都要过一座桥,所以叫作“过桥米线”,流传至今。
  我在路上便开始咽口水了。进入店内,陈设古色古香,我急不可耐的点了一份。等待的时间对我而言极漫长,终于服务端着盘子朝我走来。隔老远便闻着又香又鲜的味儿了。放在桌上,它可真令我惊诧——分量太足了,你可以想象一下那口大砂锅,里面可以养甲鱼……这可真是色鲜味俱全!香菇、金针菇。四川酸菜、肥牛、生菜、青菜、鸡蛋丝、鹌鹑蛋……我目不暇接,只见它们星罗棋布的散落在金黄色的海洋之上。它们的样子极其诱人,在鲜浓的汤中懒洋洋的泡着澡。金黄色的鸡汤一阵阵的“颤”,我肚里的馋虫正发生暴动……更令人食指大动是藏在最下面的米线。这儿的米线比较奇怪,竟然比面条粗得多。它们晶莹剔透,富有韧性,很Q,很可爱。它们可是精华中的精华,不用想都知道是极其美味的。
  要不是口水都把桌子弄脏了,我真不想破坏这件称得上“艺术品”的杰作。我一把抄起筷子,挑起米线,溅出的汤汁把衣服都弄脏了,不管了!我开始狼吞虎咽……啊!那一刻真是,真是特别美妙的!那种感觉就像小鸟在天空中飞翔,鱼儿在水中自由遨游……真希望时间在此定格!米线富有嚼劲,鸡汤很好的融入进了米线之中,鲜香四溢、味美至极、回味无穷,令人飘飘欲仙……“能再来一碗吗?”我可怜兮兮的望着哥哥。
  你在流口水了吗?那也赶快去来一碗吧!

关于过桥米线的作文
  中国地大物博,自然小吃也不少!我吃过的就有很多!有北京烤鸭,西安的羊肉泡馍,上海的生煎包子,杭州的小笼包……但是最令我难忘的是云南的过桥米线。
  过桥米线的看相很好。金灿灿的鸡汤上躺着牛肉片一类的作料。下面是美味的米线。让人一看就垂涎三尺!
  过桥米线不仅看相好,做法也十分简单:
  把牛肉片,鱼肉片,鸡肉片,菠菜叶,豆芽,鹌鹑蛋等等食材放在小碟子里。待鸡汤上来,把这些菜料放入鸡汤里温熟。最后再放入米线,一碗香喷喷,金灿灿的过桥米线就大功告成了!
  听说过桥米线还有一个传说呢!
  从前,云南蒙自一位秀才为了应考,他把自己关在南湖中的小岛上,日夜攻读。妻子每天给他送饭,因路远饭菜常常凉了,秀才便不爱吃。怎么办呢?一天妻子炖了一只肥母鸡,她用土罐盛了鸡汤,带上秀才爱吃的米线和佐料,用竹篮装了送去,当她端汤罐时,手被烫得缩了回来。原来,鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油,保持了温度。于是,她把佐料放入汤内涮烫,再放入米线。秀才吃得热乎乎的,味道也觉着格外鲜美,对妻子大加赞赏。因为妻子送饭必须经过一桥.秀才便笑着对妻于说:“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。”从此,过桥米线便在民间传开了。
  听了我的介绍,你一定流口水了吧!那就快快来尝尝美味的过桥米线吧!

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