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芹菜，又名香芹，是一种常见的蔬菜。它的茎部肉质，味道清新爽口，可以生食或烹饪。下面就让我们来了解一下芹菜的营养价值、种类、选购和使用方法。
营养价值
芹菜富含维生素C、胡萝卜素和维生素K等多种营养成分。其中，维生素C能够提高人体免疫力和抗氧化能力；胡萝卜素则有助于保护眼睛健康；而维生素K则能够促进血液凝固和骨骼健康。
种类介绍
在市场上常见的芹菜主要分为两大类：西式芹菜和中国芹菜。ul>
选购技巧
选择新鲜的芹菜非常重要。以下是一些选购技巧：ul>
使用方法
除了可以直接食用之外，以下是一些常见的使用方法：ul>
总之，在平时饮食中多吃点儿新鲜的蔬果对人体健康十分有益。相信通过本文介绍大家已经对如何选择和使用好吃又健康的水果有了更深入地认识！
