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下午,妈妈告诉我烧面条吃,我一听,想起了吕老师布置的作业,于是就决定看妈妈烧面条。
妈妈先把青菜洗干净,放在砧板上。他一只手按住青菜,一只手拿起刀小心翼翼的切起来。按菜的手不停地往后退,拿刀的手不停的上下挥动,把青菜切成一片片的,然后叠起来。刀像着了魔似的在菜叶上不停地跳动,发出“笃笃笃”的声音。眨眼间,砧板上出现了好多青菜。妈妈真是一个好刀手。
然后,妈妈打开了煤气灶,一簇火苗一下子蹿了上来,舔着锅。妈妈把食油倒入锅中,顿时锅里像开了演唱会,“噼里啪啦”地响个不停。接着,妈妈往锅里放了肉丝,只听锅里啪啪直响,象在放鞭炮一样。妈妈又往锅里加了老酒,滋的一声,一股香味飘了出来。妈妈拿起铲子不停地翻炒,再放上水、面等食物。渐渐地,面熟了,我尝了一口,真好吃。
妈妈真是一位厨艺高人。