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蛋炒饭,是我的最爱。每逢周五晚上,我都央求妈妈多焖一些米饭,因为这样,剩下的米饭才够我在明天中午吃蛋炒饭。 蛋炒饭味香,在我眼里,样子也很美。金黄色的鸡蛋和绿里透白的葱花点缀在那晶莹剔透的大米上,就像许许多多的小鱼儿在碗里游动,而大米则像是鱼食,均匀地弥漫在蛋黄和香葱之间。其实,我不仅爱吃蛋炒饭,还会做呢。蛋炒饭的做法不是很难,我来教你吧。首先根据米饭数量的多少打1-2个鸡蛋并搅匀,将香葱切成细小的碎末备用。
然后开炒,往锅内添适量花生油,油热后将备好的鸡蛋均匀地倒入锅内,不停地翻炒,直至炒成金黄色小块。米饭稍热后,将炒好的鸡蛋放入锅中与葱和米饭再进行翻炒,估计3-5分钟后关火。如果手头有一些配料:火腿肠、香肠、西红柿等,都可以放入米饭中。最后根据个人口味加入适量香油和盐,一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了。 我在吃蛋炒饭的时候,总是喜欢一小口一小口地吃,因为这样,我才能充分咀嚼蛋炒饭的香味:先是大米的香味在我口中四溢开来,然后鸡蛋的香味一股股漫开。最后是葱花,葱花的香味无与伦比,我尤其喜欢蛋炒饭里葱花的香味。
这三个 “香衣炮弹”彻底地征服了我的味觉神经。 看了上面的文章,你是否也觉得诱人呢,你是不是已经忍不住要流口水了?那就自己或让爸爸妈妈来做一碗吧。记住!一定要小口吃,只有这样才能让蛋炒饭诱人的香味征服你的味蕾。 蛋炒饭,我的最爱。