【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些烤箱小米蛋糕的做法窍门-烤箱小米蛋糕简易做法，方便大家学习。
烤箱小米蛋糕的做法窍门
小米蛋糕是一道简单而美味的点心，它不仅口感绵软，还具有浓郁的香气。那么，在家中如何制作一款完美的小米蛋糕呢？在本文中，我们将会为您介绍使用烤箱制作小米蛋糕时需要注意的几个窍门。
步骤1：准备材料
首先，您需要准备以下材料：
- 100克低粉
- 30克玉米淀粉
- 60克白糖
- 2个鸡蛋（约100克）
- 50克黄油或植物油
- 50毫升牛奶或清水
- 1/4勺泡打粉（约1.5克）
- 少许盐和香草精（可选）
步骤2：混合干粉和湿粉
将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入碗中备用。在另一个容器中，将鸡蛋、白糖、黄油或植物油、牛奶或清水以及香草精（如果需要）混合均匀。
步骤3：搅拌
将干粉混合物缓慢地倒入湿粉混合物中，并不断地搅拌。最好使用电动打蛋器或者手动打蛋器进行搅拌，以免出现大颗粒的现象。当面糊变得十分顺滑时，就可以停止搅拌了。
步骤4：倒入模具
将面糊倒入事先涂上油或铺上烘焙纸的模具中，至8成满即可。一定要注意不要将模具填得太满，否则会导致蛋糕过于饱满而无法升起。
步骤5：预热并烘焙
放入预先预热至160度的烤箱中，并且在目测时间后检查蛋糕是否完全做好。通常情况下，小米蛋糕的烘焙时间为30-40分钟。如果您使用的是大型模具，则需要更长的时间。在这个过程中，一定要注意不要打开烤箱门，否则会导致蛋糕塌陷。
步骤6：冰镇并享用
当蛋糕完全做好后，将其取出放置在晾网上稍微冷却一下。然后就可以享受您制作的美味小米蛋糕了！
总之，制作小米蛋糕并不难。只需要掌握好以上几个步骤，并且注意细节，那么您也可以在家中轻松做出一款口感绵软、香气十足的小米蛋糕。
