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福建美食多吗
福建是一个有着悠久历史和丰富文化底蕴的省份，不仅拥有着得天独厚的自然景观，还有着独特的地方特色美食。那么问题来了，福建美食多吗？接下来我们就一起来探究一下。
闽菜
闽菜是福建省的代表性菜系之一，它以鲜、甜、嫩、香、脆为主要特点。其中最具代表性的当属海鲜了，尤其是闽南沿海地区，那里的海鲜品种繁多，口味也非常地道。比如说荔枝肉、龙虾火锅、清蒸花蟹等等都是相当受欢迎的菜式。
客家菜
客家人在福建也占有很大比例，所以福州市周边地区和西部山区也有着较为典型的客家菜系。客家人做饭讲究精益求精，在保留传统技艺基础上注重创新，并将自己的传统食材和加工技术融入到烹饪中，使客家菜系具有了独特的地方色彩。比如说客家梅菜扣肉、油豆皮、岭南丸等都是非常经典的菜品。
福州小吃
福州小吃也是闻名全国的，其中最有代表性的就是卤汁。无论是卤肉饭、卤面线、卤味粥还是卤肉夹馍，都让人垂涎三尺。此外，福州还有着很多其他小吃，如荔枝肉、红麴蛋糕、桂花糯米糍等等，每一样都让人回味无穷。
总结
综上所述，福建美食确实非常多样化丰富。除了上述几个流派之外，还有漳州海蛎煎、泉州八宝粥等等不同地方的特色美食。如果你想要品尝正宗的闽南美食，那么来福建旅游一定不能错过！
