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江西赣州有什么特产小吃
江西赣州是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市，不仅有着独特的自然风光，还有着许多美食。其中，赣州的特产小吃更是让人口感大开的美味佳肴。
甑粑
甑粑是赣州的传统名点之一，也是当地人最喜爱的小吃之一。它由糯米制成，在水中浸泡后蒸熟，再用细香菜、芝麻、花生等配料制成。味道香甜可口，外皮软糯内馅酥脆，非常好吃。
豆皮卷
豆皮卷是赣南地区特色小吃之一，主要原料为青豆、淀粉和面粉。它具有清新爽口、润滑绵软、营养丰富等特点。豆皮卷可以用来搭配油条、鸡蛋和其他馅料一起食用，口感十分独特。
鱼头米粉
鱼头米粉是赣州的一道传统名菜。它选用新鲜的草鱼头，配以当地产的米粉、豆腐皮、香菜等食材，加入特制的调料熬制而成。汤清味浓，鲜美可口，让人回味无穷。
赣南腊味
赣南腊味是江西省赣南地区传统的特色食品之一。它采用天然原料，经过特殊工艺处理而成。口感咸香、肥而不腻，有着浓郁的乡土气息和滋补功效。常见的赣南腊味有腊肠、腊肉、火腿等。
小炒黄牛肉
小炒黄牛肉是赣州市民最喜欢吃的菜式之一。它由黄牛肉片和各种时令蔬菜拌炒而成，口感嫩滑爽口、色香味俱佳。这道菜能够让人体验到正宗江西美食的美味与精致。
总结
赣州的特产小吃丰富多样，有甑粑、豆皮卷、鱼头米粉、赣南腊味以及小炒黄牛肉等。这些特色美食不仅口感独特，而且还能够让人更好地了解江西的文化和历史。如果你去赣州旅游，一定要品尝这些美食，感受江西的魅力。
