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蛋糕的做法简单做法
对于那些不擅长烘焙的人来说，制作蛋糕可能看起来很困难。但实际上，只要你掌握了一些基本技巧和方法，就可以轻松制作出美味可口的蛋糕了。
准备工作
首先，我们需要准备好以下材料：
- 面粉 200 克
- 白砂糖 150 克
- 鸡蛋 3 只
- 牛奶 100 毫升
- 黄油（软化）50 克
- 泡打粉 1 茶匙
- 香草精（可选）适量
步骤说明
接下来，我们开始按照以下步骤进行操作：
1. 预热烤箱并准备模具
将烤箱预热至180℃。同时在模具中涂上一层油以防止蛋糕黏附。
2. 混合面粉和泡打粉
将面粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。
3. 打发鸡蛋和糖
将鸡蛋和白砂糖放入搅拌机中，高速打发至颜色变浅、体积增大、形成明显的蛋黄泡。
4. 混合面粉和鸡蛋液
将过筛后的面粉倒入鸡蛋液中，轻轻拌匀。注意不要过度搅拌，以免出现筋道。
5. 加入牛奶和黄油
将牛奶和软化的黄油加入到面糊中，并再次轻轻拌匀。如果想让蛋糕更香，可以加入一些香草精。
6. 倒入模具并烘焙
将混合好的面糊倒入已经涂上油的模具中，并放入预热好的烤箱中。约 30 分钟后取出即可。
小结
这就是制作简单蛋糕的基本步骤。如果你按照以上方法操作，相信一定可以制作出美味可口的蛋糕。当然，制作蛋糕是一个需要耐心和技巧的过程，因此在不断尝试中不断完善自己的技能也是非常重要的。
