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榴莲冰糕怎么制作
榴莲是很多人的最爱，而榴莲冰糕更是夏季必备美食。今天我们来学习一下如何制作美味的榴莲冰糕。
准备材料
制作榴莲冰糕所需的材料有：榴莲肉500克、淡奶油200毫升、白砂糖100克、鸡蛋3个、玉米淀粉50克。
步骤介绍
1.将榴莲肉捣成泥
将切好的榴莲肉放入碗中，用勺子或压面棒将其压成泥。如果你喜欢口感稍微粗糙一些，可以少压一会儿。
2.打发淡奶油
将淡奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器将其打至出现明显的纹路即可停止。这样做可以让淡奶油更加顺滑细腻。
3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。这个过程需要耐心一些，大约需要5-8分钟。
4.混合所有材料
将之前做好的榴莲泥、打发的淡奶油和鸡蛋白糖液倒入同一碗中，用刮刀轻轻地拌匀。注意不要过度搅拌，否则会导致冰糕出现空洞。
5.制作冰糕
将混合好的材料倒入冰格中，放到冰箱中冷冻至少6小时以上。取出后稍微回温一下就可以食用了。
小贴士
1.在制作过程中，请务必使用新鲜的材料，并保持清洁卫生。
2.如果你喜欢更加浓郁的口感，可以适量增加榴莲肉的量。
3.在制作过程中遇到任何问题都不要着急，多尝试几次就会做好了。
总结
榴莲冰糕是夏季必备的美食之一，制作过程也十分简单。只需要准备好所需材料，按照上述步骤逐一执行即可。同时也要注意卫生和口感的调整。希望大家在制作榴莲冰糕时能够取得圆满成功。
