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桂林有哪些好吃的小吃
桂林是一个拥有丰富文化和历史遗产的城市，同时也是一个美食之都。这里不仅有着美丽的山水景色，还拥有着许多特色小吃，下面就为大家介绍几种桂林好吃的小吃。
米粉螺蛳汤
米粉螺蛳汤是桂林的传统名吃之一，它的主要原料包括新鲜的螺肉、猪骨头和瘦肉等。米粉做成细条状后再加入清汤中，再加上油泼辣子、香菜、花生碎等调味品，口感非常浓郁。
阳朔酥肉
阳朔酥肉则是阳朔特色小吃之一，它以选用当地优质猪肋骨和五花肉为原材料，并采用传统工艺进行制作而闻名。将五花肉切成约1厘米左右大小后放入开水中焯水，并去除血水。待表面干透后，在锅中加热，直至表面变得金黄酥脆。
桂林米粉
桂林米粉是中国南方地区的传统小吃，它以选用优质大米为原材料，并采用传统工艺进行制作而闻名。这种小吃口感软绵、爽滑，搭配上红油、花生酱等佐料更是美味无比。
桂林香肠
桂林香肠是一种具有浓郁地方特色的熟食，它以选用当地优质猪肉和五花肉为原材料，并采用传统工艺进行制作而闻名。将五花肉和猪肉剁成泥后加入调料搅拌均匀后，再装入猪血肠中，在阳光下晾干即可食用。
桂林酸笋粉
桂林酸笋粉是一种非常有特色的小吃，它由米粉、豆腐乳、辣椒油、酸笋等多个组成部分构成。这种小吃口感鲜美、清甜，并且还具有很好的消暑效果。
总结
桂林是一个美食之都，拥有着许多特色小吃，这些小吃不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你来到桂林旅游，一定不要错过这些好吃的小吃。
