【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些无锡山塘街美食-无锡山塘老街，方便大家学习。
无锡山塘街是一条历史悠久的古老街区，位于无锡市中心，是无锡著名的美食街。这里有许多传统的小吃和特色美食，香气四溢、令人垂涎欲滴。
首先推荐的是“太阳饼”。太阳饼起源于南京，在无锡也有很多家店铺出售。太阳饼有两种口味，一种是纯瘦肉，另一种是五花肉和笋丁混合。制作时先将发好面团擀成圆形薄饼，再在上面涂上油、盐、五香粉等调料，最后放上肉馅和笋丁。入口脆松可口。
其次就要介绍“无锡排骨”。这道菜据说可以追溯到清朝光绪年间。由于选用的是小猪排骨，所以口感十分嫩滑。加入了豆瓣酱、辣椒油等调料后更为美味。无锡排骨色泽红亮、外焦里嫩。
如果你想尝试一些小吃，那么“臭豆腐”是不得不尝的。臭豆腐的制作过程比较特殊，需要将豆腐发酵数日才能食用。这道美食在口感和气味上都非常独特，是一种香辣可口、回味无穷的小吃。
另外，无锡山塘街还有一道传统名菜——“夫子庙狮子头”。狮子头也是制作工艺十分复杂的菜品之一。将肉末加入姜、葱、盐等调料后搓成球形，再放入开水中焯水后捞出备用。之后将锅里放少许油，加入葱姜爆香后倒入汤汁和肉丸一起炖煮即可。
最后介绍的是当地的甜品——“无锡饴糖”。饴糖选用优质大米粉加上红枣、核桃仁等天然材料制作而成。口感软滑、甜度适中，是一种兼具健康与美味的小吃。
总之，在无锡山塘街可以品尝到许多美食，每一种都有独特的历史渊源和制作工艺。走过这条街区，你会发现在无锡，美食无处不在。
