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广州有什么小吃特产
广州是中国南方的一座历史文化名城，也是著名的美食之都。这里汇聚了各地美食的精华，形成了自己独特的小吃文化。
1. 点心类
广式点心是广州饮食文化中最为著名的代表之一，包括肠粉、虾饺、糯米鸡等，每一种点心都有其独特的制作工艺和口味。
其中，肠粉是用米浆制成薄而宽的面皮，卷上虾、肉或其他馅料后蒸熟而成。虾饺则是以新鲜虾仁为主要原料制成，口感鲜美。糯米鸡则是将糯米和各种配料混合后，在竹篮里蒸熟。
2. 煲仔类
广州还有一种非常受欢迎的小吃叫做“煲仔菜”，这种菜品因为使用了特殊的陶瓷锅具进行加热，在保持温度均匀的同时还保持了食材的原汁原味。
煲仔饭是其中最为经典的代表，其特点是米饭与各种配料一起放在陶瓷锅中加热，闻起来非常香，入口后口感绵软、香浓。除此之外还有煲仔豆腐、煲仔鱼头等等。
3. 粥类
广州的早茶文化也很发达，粥类小吃是不可缺少的一部分。广州人喜欢早上喝碗热腾腾的粥，在街边摊上就可以轻松买到。
肠粉粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥等都是非常受欢迎的选择。这些粥品可以单独食用，也可以搭配其他小吃一起享用。
4. 小食类
除了以上几种主要的小吃特产外，广州还有很多非常好吃的小食类小吃。
比如说花生糖、桂花糕、马蹄糕等甜点；叉烧包、菜肉包、蛋黄流沙包等面点；煎堆、荷叶饭、莲蓉月饼等糕点。
总之，广州的小吃种类丰富多样，无论你是喜爱甜食还是咸食，这里一定能够找到适合自己口味的美食。
