【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些4个鸡蛋做蛋糕的做法-四个鸡蛋做蛋糕教程，方便大家学习。
对于很多人来说，做蛋糕是一件非常有挑战性的事情。但是如果你掌握了正确的方法和技巧，就能轻松地做出美味的蛋糕。今天我想分享一下用4个鸡蛋做蛋糕的做法。
首先，我们需要准备好以下材料：
- 4个鸡蛋
- 100克低筋面粉
- 80克细砂糖
- 50克无盐黄油
- 适量牛奶
- 1勺泡打粉
接下来，我们开始制作：
步骤1：将黄油加入碗中并加热至完全融化。
可以使用微波炉或者水浴加热的方式将黄油融化。注意不要让黄油过度加热，否则会影响口感。
步骤2：分离蛋白和蛋黄。
将4个鸡蛋分别打入两个碗中，分离出蛋白和蛋黄。蛋黄放在一起，用打蛋器拌匀。
步骤3：将细砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀。
将80克细砂糖加入刚才的蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
步骤4：筛入低筋面粉和泡打粉。
将100克低筋面粉和1勺泡打粉一起过筛，并轻轻地倒入刚才的混合物中搅拌均匀。
步骤5：将融化的黄油倒入面糊中并继续搅拌均匀。
将刚才完全融化的50克无盐黄油倒入混合物中，并不断搅拌均匀。这个过程需要非常小心，以防止出现明显的油水分离现象。
步骤6：将鸡蛋白打至硬性发泡，并逐渐加入面糊中进行混合。
将刚才分离出来的蛋白倒入另一个干净的碗中，用打蛋器将其打至硬性发泡。接着，将这些蛋白一点一点地加入面糊中，并轻轻地混合均匀。
步骤7：在模具中倒入面糊，并放入预热好的烤箱中进行烘焙。
将混合好的面糊倒入已经涂抹上油和撒了少量面粉的模具中。然后将模具放进预热好的烤箱中，以180度左右的温度进行20-30分钟左右的烘焙。注意不要开启烤箱门，以免影响蛋糕的成型。
步骤8：取出蛋糕并放置在网架上进行冷却。
待蛋糕完全成型后，取出蛋糕，并放置在一个网架上进行自然冷却。等到温度降至室温以下后即可切片享用了！
以上就是使用4个鸡蛋做蛋糕的详细步骤。相信只要你按部就班地操作，就能做出美味又营养的蛋糕了！
