【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕粉怎么做馒头-做蛋糕需要放发酵粉吗，方便大家学习。
什么是蛋糕粉
蛋糕粉是一种专业的面粉，通常用于制作蛋糕和其他甜点。它比普通面粉更细，更加轻盈柔软，并且含有较多的淀粉质和糖分。
馒头需要哪些材料
要制作馒头，需要以下几种材料：
- 500克蛋糕粉
- 3克酵母
- 适量水
- 适量食盐
制作步骤
下面是制作馒头的步骤：
1. 准备工作
先将所有材料准备好，包括称好的面粉、酵母、水和食盐。将面粉放入大碗中，加入适量的食盐并拌匀。
2. 和面
把酵母放入温水中搅拌均匀后，倒入面粉中慢慢搅拌至成团。然后在台子上撒上一些干面粉，将面团放在上面揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3. 发酵
将和好的面团放回碗中，并在上面盖上一块湿布或保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。发酵时间大约需要1个小时左右，直到面团体积增大为原来的2倍。
4. 揉制成馒头
将发酵好的面团取出，揉成长条状并分割成大小相等的小面团。然后将每个小面团揉圆，并用手掌按扁成馒头形状。
5. 蒸煮
把馒头放入蒸锅中，盖上锅盖并加水开始蒸煮。大火蒸15分钟即可。
总结
使用蛋糕粉制作馒头可以使馒头更加柔软、口感更佳。而且制作过程也比较简单易行，只需要几个基本材料和一些耐心就能做出美味的馒头了！
