【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些壮族民族的特色美食-壮族美食名称，方便大家学习。
壮族民族的特色美食
壮族是中国的一个少数民族，分布在广西、云南、贵州等地。他们的饮食文化不仅丰富多彩，而且也十分独特。下面就让我们一起来了解壮族人的特色美食吧。
螺蛳粉
螺蛳粉是壮族人最喜欢吃的小吃之一，它是以米粉和螺蛳为主要原料制成的。在制作过程中，先将米浸泡后磨成细粉，再蒸制成透明而有弹性的米粉条，并加入油、盐、辣椒等调料进行炒制，最后再加上煮熟并去皮的新鲜螺蛳即可。
荔浦芋头饭
荔浦芋头饭是壮族人最常见的主食之一，在广西非常有名。它由荔浦芋头和米饭混合而成，口感香软，并带有芋头清香味道。在制作过程中，需要将荔浦芋头切成小块并与米饭一起蒸熟，最后再用猪肉、葱姜、盐等调料进行炒制，使其更加美味可口。
桂林米粉
桂林米粉是壮族人的传统名菜之一，在广西省桂林市尤为有名。它以细嫩的米粉为主要原料，并配以猪肉、鸡肉、蛋花等食材，口感丰富多样。在制作过程中，先将米浸泡后磨成细粉，并加入水、盐等调料进行混合搅拌，然后通过蒸制或沸水烫煮的方式进行加工即可。
芋头圆子
芋头圆子是壮族人喜爱的传统甜点，由芋头泥和糯米粉混合而成，并搭配红豆馅或其他甜馅填充。在制作过程中，先将芋头切成小块并放入锅中焯水，然后捣成泥状并加入适量的白糖和糯米粉揉搓成团，最后再包上馅心即可。
以上就是壮族人的几种特色美食，每一道都有着独特的风味和制作方法。如果你有机会去广西旅游，不妨品尝一下这些美食，体验一下壮族人的饮食文化。
