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上海市好吃的糕点
作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，上海自然也有着许多美食。其中，糕点作为一种传统小吃，更是深受上海人民喜爱。下面就为大家介绍几种上海市好吃的糕点。
南翔小笼包
南翔小笼包是上海特色小吃之一，闻名全国。它以鲜肉和虾仁为馅，外皮薄而筋道，汤汁丰富鲜美。在制作过程中，需要选用精细白净的面粉，并将水温控制在恰当温度以便发酵；同时还需要使用新鲜的肉馅和虾仁，并加入适量的调料进行拌匀。最后将馅料放进薄皮中包裹成形，再在竹篮里层层码放蒸制而成。
杏仁豆腐
杏仁豆腐是一种清甜可口、营养丰富的传统糕点。它由水、明胶粉、糖和杏仁粉等原料制成，口感细腻柔软，甜而不腻。在制作过程中，需要先将明胶粉冷水浸泡后加热至完全溶解，再加入适量的水和糖调匀；最后加入杏仁粉拌匀即可。制作好的杏仁豆腐可以切成块状或者倒模成型，也可以放上水果作为点缀。
草饼
草饼是一种口感香甜、外形精美的传统糕点。它以油面团为皮，内夹豆沙馅或者黑芝麻馅等多种口味。在制作过程中，需要选用优质小麦粉和白油进行揉面；同时还需将豆沙馅或黑芝麻馅加入适量的桂花、红枣和白糖进行拌匀。最后将揉好的面皮包裹住馅料搓圆压扁，在表面撒上少许芝麻即可入锅蒸制。
月饼
月饼是中国传统节日中必不可少的食品之一，而上海的月饼也以其独特风味而备受欢迎。它以酥皮为壳，内夹红枣、豆沙、五仁等多种口味的馅料。在制作过程中，需要选用优质小麦粉和豆沙、核桃等原材料进行拌匀；同时还需加入适量的植物油和糖水调制成馅料。最后将揉好的面皮包裹住馅料，在表面刷上蛋液后入烤箱焙烤即可。
总之，上海市有着众多美食，其中糕点更是让人垂涎三尺。不管您是来自哪里的游客，都可以在这里品尝到各种别具特色的糕点美食。
