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酸奶蒸蛋糕的制作方法
酸奶蒸蛋糕是一道口感细腻、健康美味的甜品，它能够满足人们对于甜食的需求，又不会过于油腻。下面就为大家介绍一下制作酸奶蒸蛋糕的简单步骤。
材料准备：
- 酸奶 200克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/4茶匙
步骤：
1. 将酸奶倒入一个容器中，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 打入3个鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入到液体混合物中，用刮刀轻轻搅拌至无颗粒。
4. 将混合物倒入蒸蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
5. 煮水放入蒸锅中，将模具放入蒸锅上屉，盖上锅盖。
6. 开大火蒸15-20分钟，待蛋糕表面凝固即可。
7. 关火后稍微晾凉，倒扣出来待凉。
小贴士：
- 如果你喜欢花样多一点的酸奶蒸蛋糕，可以在混合物中加入一些巧克力碎片、水果块或者坚果碎。
- 想要制作更加松软的酸奶蒸蛋糕，可以在面粉中加入适量的玉米淀粉。
- 在制作过程中，尽量不要频繁开启锅盖查看进度，以免影响蛋糕的成品质地。
总结：
制作酸奶蒸蛋糕并不复杂，只需要简单的几个步骤就能够完成。这款甜品不仅外观诱人、口感细腻丝滑，而且还富含酸奶的益生菌，对于肠胃健康有着积极的影响。无论是作为下午茶的点心，还是招待客人的甜品选择，酸奶蒸蛋糕都能够让人满意。
所以，不妨在空闲时间里亲自动手制作一份酸奶蒸蛋糕，享受美食带来的愉悦吧！
