【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些阳江美食地方特色-阳江当地特色美食，方便大家学习。
阳江是一个有着丰富美食文化的城市，这里不仅有当地特色的美食，还有各式各样的海鲜和烧烤。以下就为大家介绍一下阳江美食地方特色。
首先，阳江的特色美食要数“开平蒸鱼”。开平蒸鱼是广东省四大名菜之一，起源于清朝时期的开平县（现属阳江市），以其口感鲜嫩、汁多肉香而闻名。主料为本地出产的大黄花鱼，配合姜片、葱段、豆豉等调料，经过高温蒸制而成。吃开平蒸鱼时要搭配上碗热气腾腾的米饭和一些小菜，才能尝到最正宗的味道。
除了开平蒸鱼外，阳江还有许多其他特色美食，比如“盐焗珍珠鸡”、“崖石羊肉”、“芋头牛肉粿”等等。其中，“盐焗珍珠鸡”是当地人非常喜欢的一种传统美食，在做法上也别具特色。首先用特制的香料将鸡腌制一段时间，然后再用盐焗烤制，使得鸡肉更加入味，口感也更加细腻。
除了这些传统美食外，阳江还有着丰富多样的海鲜资源。在阳江吃海鲜是必不可少的体验之一。这里有新鲜的虾、螃蟹、贝类等等，品种繁多。尤其是当地的“大闸蟹”和“花甲”更是美味可口，让人回味无穷。
此外，在阳江还可以品尝到各式各样的烧烤美食。当地人喜欢在夜晚去街头小摊上品尝烤串和烤鱼等美食。其中最受欢迎的要数“茄子串”，选用新鲜茄子切成块后穿成串，再搭配上适量调料和辣椒粉进行烧烤，外焦里嫩、香气四溢。
总之，阳江是一个充满美食文化氛围的城市。这里不仅有丰富多彩的特色美食，还有各类海鲜和烧烤等美食，让人一到阳江便无法自拔。
