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上海市的西点学校是一所专门培养烘焙师和甜点师的职业学校，也是全国最早开设这类专业的学校之一。学校创建于2004年，位于上海市浦东新区张江高科技园区内。
学校现有教职工200余人，其中包括多名国内外知名大师级别的烘焙师和甜点师。学校不仅拥有一流的师资力量，而且还配备了先进的实验室和设备，并引进了多个国际知名品牌作为合作伙伴。
在教育理念上，西点学校注重实践教学、产教融合，以培养具有创新精神、实践能力强、具备市场竞争力的烘焙与甜点专业人才为目标。此外，西点学校还积极与国内外知名企业合作，为毕业生提供就业机会和实习机会。
西点学校开设有烘焙技术、面包制作、蛋糕制作等多个专业方向。在课程设置上，除了基础理论课程外，还有实践课程和实习环节，学生在校期间将会亲自动手制作各种不同风味的面包、蛋糕和甜点。
同时，学校还注重学生的职业素养和创新能力培养。在校期间，学生参加过许多国内外比赛，并取得了优异成绩。例如2018年全球烘焙师大赛中，来自西点学校的学生获得了金牌、银牌和铜牌三项大奖。
除了专业教育外，西点学校还注重师资培训和技术交流。每年都会邀请国内外知名专家来校授课和交流经验，并举办各种活动和展览。
总之，上海市的西点学校是一所颇具影响力且具有专业化特色的职业教育机构，在推动中国烘焙与甜品行业发展方面做出了积极贡献。
