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芷江有什么特产小吃
作为湖南省怀化市的一个县级市，芷江县不仅有着美丽的自然风光，还拥有着丰富多样的美食文化。下面就让我们一起来了解一下芷江有哪些特产小吃。
糍粑
糍粑是芷江最具代表性的传统小吃之一，它由糯米粉和水制成，在蒸熟后加入红薯、山药等辅料，口感柔软香甜。糍粑中加入的红薯和山药能够增加其营养价值，而且这种小吃也很方便携带，适合旅游时食用。
牛肉干
芷江牛肉干是一道以新鲜牛肉为原料制成的特色干肉类小吃。它口感鲜嫩、味道香醇、偏咸微辣，同时具有很高的营养价值。据说这种牛肉干因采用了传统工艺制作而成，所以显得更为入味，让其成为了当地人和游客的最爱。
油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是芷江比较受欢迎的街头小吃之一。它以豆腐为主要原料，经过发酵处理后再用油炸，从而使豆腐外酥里软、味道香浓。加上特制的辣椒酱或甜面酱，更能够带来极佳的口感体验。
芷江咸鸡
芷江咸鸡是将新鲜的土家族家禽经过特殊调料腌制而成。这种小吃肉质细嫩、口感极佳，不仅可以当做零食吃，还可以作为下饭菜品。据说在芷江县城内，每逢重大节日或活动庆典时，几乎都会有摊贩售卖芷江咸鸡。
红苕粑
红苕粑是由红薯和糯米粉混合搓揉而成，在炭火上烤制而成。它口感细腻，甜度适中，含有很多的纤维素和维生素C。在芷江县城内的许多早餐店和小吃摊上都可以看到红苕粑的身影。
糯米饭
糯米饭是芷江特色小吃之一，也是当地人最为喜爱的主食之一。它以优质糯米为原料制成，在锅中慢火煮制而成。这种小吃口感软糯、香气扑鼻，外表金黄光泽。除了作为主食之外，还可以搭配各种菜品食用。
总之，芷江拥有着极具特色的美食文化，这些传统小吃不仅丰富了当地居民的生活，也让游客们在品尝美味的同时更好地领略了当地文化风情。
