【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些平遥古城特产小吃-平遥古城十大美食，方便大家学习。
平遥古城特产小吃
平遥古城是山西省的一个历史文化名城，也是中国四大古城之一。除了宏伟的古建筑，平遥还有许多美食值得品尝，其中不少都是当地的特产小吃。
过油肉
过油肉是山西省传统名菜之一，也是平遥的特产。这道菜以猪肉为主材料，加入酱油、老抽、白糖等调料腌制后再用慢火煮制而成。吃起来口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。
豆腐脑
豆腐脑是一种江南小吃，在平遥也非常流行。它用新鲜黄豆作为主要原料，经过浸泡、打浆、滤渣、煮制等步骤而成。豆腐脑软绵绵的质地和清淡的味道很适合早上或下午茶时享用。
奶花糕
奶花糕在全国各地都有出现，但平遥的奶花糕却是有所不同。它是用鲜牛奶和纯手工制作而成，口感细腻滑爽，甜而不腻。吃起来既健康又美味。
炒米粉
炒米粉是一道平遥的传统小吃，在当地很受欢迎。将米粉切成小块后用油炸至金黄色，再加入蔬菜、肉丝等食材翻炒而成。口感酥香可口，是一道非常下饭的小吃。
马蹄酥
马蹄酥也是平遥的传统特产之一。它由面粉、白糖、芝麻等多种原料制作而成，外表金黄酥脆，内里松软香甜。马蹄酥可以作为伴手礼带回家中赠送亲友。
总之，品尝平遥古城的特产小吃不仅可以满足味觉上的享受，还能了解当地文化和历史背景。如果你前往山西旅游，不要错过这些美食佳肴！
