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四川泸州有什么美食
四川是一个美食之都，而泸州则是四川的重要城市之一，也有着不少的特色美食。以下就为大家介绍几道泸州的著名美食。
1. 泸州老窝头
泸州老窝头是一种传统面食，由糯米粉和绿豆粉制成。它的口感柔软、细腻、爽滑，香甜可口。这种面条在泸州很流行，可以搭配各种菜肴或者炖汤吃。
2. 泸州酱鸭
泸州酱鸭是用本地优质土鸭加入特别配制的秘制调料进行腌制而成。经过数日反复腌制后再放到锅中炖制而成。外皮金黄、内质肉嫩、味道鲜美，是当地人最喜欢的传统美食之一。
3. 铁板豆花
铁板豆花是一道非常受欢迎的夜宵美食，在泸州街头随处可见。它是豆腐脑状的食物，放在铁板上加入各种调料，再配以肉丝、蔬菜等食材翻炒而成。口感绵软、鲜香可口。
4. 泸州水煮鱼
泸州水煮鱼是一道很有名的川菜，也是四川传统美食之一。它选用新鲜的草鱼片或者鲫鱼片，先用辣椒油爆炒再加入各种调料和蔬菜进行烹制。这道菜汤浓味美、辣中带香，很受人们喜欢。
5. 泸州米粉
泸州米粉是泸州地区非常有名的一种小吃，在当地广受欢迎。它选用高质量的大米制作，经过精心加工而成。这种米粉细嫩柔滑、清爽不腻，可以根据个人口味添加各种调料进行搭配。
总结
以上就是四川泸州比较有代表性的几道美食了。这些美食不仅口感独特、味道鲜美，而且价格实惠，深得人们的喜爱。如果你到泸州旅游或者出差，一定要品尝一下这些美食哦！
