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调酒师调鸡尾酒常见方法
鸡尾酒是一种混合了多种不同酒类和配料的烈性饮品。而调鸡尾酒的技巧也是非常重要的，今天我们就来看看调鸡尾酒的常见方法。
1. 摇晃法
摇晃法是制作多数鸡尾酒时所采用的方法。它可以将所有成分充分混合，并在同时产生水化学反应，使得口感更加柔和和平衡。
具体操作如下：
- 在一个调制杯中加入冰块、各种液体成分及其他配料。
- 盖上另一个有过滤器的杯子或者用柠檬皮封住倒口，摇动25秒左右（时间因果汁、冰块大小不同而有所变化）。
- 用倒口过滤到装有冰块的玻璃杯中即可享用。
2. 搅拌法
搅拌法适用于无碳化气体、浓度低或者只有几种成分的鸡尾酒。
具体操作如下：
- 在一个调制杯中加入冰块、各种液体成分及其他配料。
- 用搅拌棒搅动至温度和稀释程度达到理想状态（一般10-20秒），即可倒入玻璃杯中享用。
3. 建筑法
建筑法适用于只有单一或少量成分的鸡尾酒，例如白兰地、威士忌等。它可以让你欣赏到原本就应该有的香气和风味，并且不会水化学反应导致口感变差。
具体操作如下：
- 在装满冰块的玻璃杯中添加所需酒精类食品，放置片状柠檬皮或其他调料。
- 在上方缓缓倒入其他需要混合的液体。
以上就是调鸡尾酒常见方法。要想做出好喝的鸡尾酒，除了掌握这些方法之外，还需要注重每个酒类的特性和配料之间的搭配，才能调制出美味的鸡尾酒。
