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冰棍和雪糕的区别
在夏天，人们总是会喜欢吃冰品解暑。而在选择冰品时，经常会听到“冰棍”和“雪糕”这两个词。虽然它们看起来很相似，但实际上它们有着不同的制作方式、材料和口感。下面我们一起来详细了解一下。
制作方式的区别
首先，冰棍和雪糕的制作方式不同。冰棍是将果汁、牛奶或饮料等液体倒入模具中，在低温下冷凝成形成为固体。而雪糕则需要用搅拌机将混合好的液体（包括牛奶、蛋黄、糖等）加入空气中搅打，使其形成泡沫后再进行结晶。因此，雪糕比较松软，并且含有更多空气。
材料的区别
其次，冰棍和雪糕所用的原料也有所不同。通常情况下，冰棍所使用的原料是水果汁或者其他饮料，在加入模具前，会加入一些糖和其他调味料。而雪糕则主要是由牛奶、蛋黄和糖组成。因为加入了牛奶，所以雪糕相比冰棍口感更加丰富。
口感的区别
最后，冰棍和雪糕的口感也有所不同。因为冰棍是直接在模具里凝固而成，所以它们通常的口感比较硬、干涩，并且不太容易崩碎。而雪糕则很显然更加柔软、细腻，并且有着更好的口感体验。
结语
虽然冰棍和雪糕看起来很相似，但它们之间确实存在着诸多差异。无论你喜欢哪一种，它们都是解暑的好选择！
