【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些家里自己做水果蛋糕的做法-在家做水果蛋糕蛋糕简单做法，方便大家学习。
家里自己做水果蛋糕的做法
蛋糕是生活中不可或缺的美食之一，而自己动手做一款美味的水果蛋糕更能增加生活情趣。下面就给大家介绍一下家里自己做水果蛋糕的具体步骤。
所需材料：
- 低筋面粉200克
- 白砂糖100克
- 鸡蛋4个
- 牛奶50毫升
- 色拉油50毫升
- 泡打粉1勺
- 香草精几滴（可根据个人口味调整）
- 新鲜水果适量（如草莓、蓝莓、芒果等）
- 淡奶油适量
步骤：
- 准备工作：
将面粉和泡打粉过筛备用；将鸡蛋分离，将蛋黄和白砂糖放入大碗中搅拌均匀，加入牛奶和色拉油继续搅拌；将蛋白打至硬性发泡。 - 混合面糊：
将过筛的面粉和泡打粉分次加入到鸡蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀；将打好的蛋白翻倒进面糊里，用刮刀从底部向上翻折搅拌至无颗粒。 - 烤箱预热：
烤箱预热至170度，同时准备一个9寸圆形蛋糕模具，在模具底部铺一张油纸。 - 倒入面糊：
将混合好的面糊倒入已经准备好的蛋糕模具中，轻轻震动模具使得面糊平整。 - 进入烤箱：
将装有面糊的模具放入已经预热好的烤箱内，大约需要25-30分钟左右（以实际情况为准），直到蛋糕变色并刺进牙签没有粘附物即可。 - 装饰蛋糕：
将新鲜水果清洗干净，切成适量大小的块，将淡奶油打至八成发，取出蛋糕模具中的蛋糕倒扣在盘子上，并用刀子将顶部修整平整。最后在蛋糕表面涂上淡奶油，并放置水果块儿即可。
以上就是家里自己做水果蛋糕的具体步骤，大家可以根据自己的口味和需求进行调整。动手制作美食既能增加生活情趣，又能让我们享受到自己亲手制作的美味佳肴带来的满足感。
