【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些家庭制作蛋糕怎么做-家庭做蛋糕的制作方法，方便大家学习。
准备工作
在制作蛋糕之前，我们需要准备一些材料和工具。首先是材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油等。其次是工具：搅拌器、橡皮刮板、量杯、烤盘和烤箱。
步骤一：混合干粉材料
将面粉、泡打粉（或小苏打）、盐混合在一起，用筛子过筛，使其充分混合均匀。
步骤二：打发蛋黄
将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白两部分，将蛋黄倒入大碗中，加入白砂糖和牛奶，并用搅拌器慢慢地搅拌至颜色变浅且体积增大。
步骤三：加入干粉材料
接着将干粉材料逐渐加入到碗中的混合物中，并不断地轻轻地搅拌均匀。注意不要过度搅拌，否则会影响蛋糕的松软度。
步骤四：打发蛋白
将另一个大碗中的蛋白加入少量白砂糖，然后用搅拌器高速打发。当出现明显的泡沫时，逐渐加入剩余的白砂糖，并继续打发至硬性发泡状态。
步骤五：混合面糊和蛋白霜
将打好的蛋白霜分三次加入到面糊中，轻轻地搅拌均匀。为了确保蛋白霜能够充分混合在面糊中，并且不会过度搅拌导致气泡消失，我们应该使用橡皮刮板轻轻地折叠面糊。
步骤六：倒入烤盘并放入烤箱
将混合好的面糊倒入已经涂了黄油或铺了油纸的烤盘中，在表面平整。随后将其放进预先预热好的170℃左右的烤箱中，约35-40分钟。可以通过插入牙签来检查蛋糕是否烤好，如果牙签插入后没有粘着面糊，就表示蛋糕已经烤好了。
步骤七：装饰和享用
等到蛋糕冷却后，我们可以根据自己的喜好添加奶油、水果等装饰品。最后，家庭制作的美味蛋糕就可以与家人一起分享啦！
