【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些开封有名小吃有哪些-开封有名气的小吃，方便大家学习。
开封有名小吃
作为河南省的省会，开封是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。同时，开封也是一个美食之都，有着丰富多样的美食文化。下面就为大家介绍一些开封有名的小吃。
烩面
烩面是开封传统美食之一，其特点在于用汤将面条和配菜混合煮制而成。这种汤在炖制时需要选用鸡肉、牛肉或羊肉等高汤作为基础，并加入花雕酒、姜片、葱段等调味品。最后再配上老豆腐、海带丝、木耳等配菜即可。
铁路大饼
铁路大饼是一种由清河县当地居民发明的传统小吃，以其口感香酥可口而广受欢迎。这种大饼直径约30厘米左右，厚度约半个手指头大小，表皮金黄松脆，内部柔软多层。可以搭配多种调料和肉类食材，让人一口接着一口。
糖葫芦
开封的糖葫芦是非常有名的小吃之一，其制作方式是将山楂、草莓、枣等水果串在竹签上，然后浸泡在糖水中。经过多次反复浸泡，果子表面有了厚厚的一层糖衣。这种小吃不仅好看，而且味道也十分美妙。
油茶
油茶是开封传统美食之一，用猪肉末、豆沙、黄豆、米粉等材料制成。它具有浓郁的香味和口感，在冬天特别受欢迎。
麻花
麻花是开封传统的面点小吃之一，以其外表金黄松脆、内部柔软香甜而闻名。它可以搭配多种调料或者直接食用，十分适合作为零食品尝。
结语
开封有着悠久的历史和文化底蕴，同时也拥有着美食之都的美誉。这里介绍的只是其中一部分小吃，还有更多美食等着大家去尝试。如果您来到开封旅游，不妨品尝一下这些好吃的小吃。
