【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些关于柳州的美食-柳州的美食文化，方便大家学习。
柳州是广西壮族自治区的一个地级市，也是中国南方著名的美食城市之一。柳州美食以湘菜为主，还包括了广东菜、粤菜和桂林米粉等特色美食。
首先，柳州特色美食之一就是螺蛳粉。螺蛳粉是由米浆制成的面条，配上调料、花生酱、豆角等作为佐料，味道鲜美多样化。在柳州街头巷尾都能看到卖螺蛳粉的小摊位，每家店铺都有自己独特的做法和口味。
其次，柳州还有很多闻名遐迩的小吃，如酸笋粉、老友粉、艇仔粥等。其中最受欢迎的要属酸笋粉了。它选用新鲜竹笋和绿豆芽作为主料，加上辣椒油、花生碎等调味品后再加入透明爽滑的凉皮和柿子椒丝拌匀即可。
除了以上这些小吃外，在柳州你还可以品尝到烤鱼、烤肉串等沿江美食，以及各种传统点心，如柳州藕粉、桂花糕、竹荪饺等。
对于喜欢甜品的人来说，柳州也有不少选择。比如在南城路上的“叶记糖水店”，你可以品尝到许多传统的广西甜品，如杏仁豆腐、龟苓膏和红豆沙。
此外，柳州还有许多特色餐馆和大型连锁超市，在这里你可以买到当地的特色食材和调味料。如果你想学做柳州菜，可以在这里购买原材料并向当地厨师请教做法。
总的来说，柳州是一个美食之都，有着丰富多彩的美食文化。前往旅游的朋友们一定不能错过这里的特色小吃和传统菜肴。无论是味觉还是视觉上都会给你带来难忘的体验。
