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怎样做烤蛋糕简单
烤蛋糕是一道美味又营养的甜点，它不仅可以满足人们的味蕾，还能为身体提供所需的能量。虽然看起来有些复杂，但只要掌握了基本的制作方法和技巧，就能轻松做出美味可口的蛋糕。
准备工作
首先要准备好材料：面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油、泡打粉等等。此外还需要一个搅拌器、一个面包模具和一把刀子。
步骤
1. 将黄油加入碗中，用搅拌器将其打至变软并加入白砂糖搅拌均匀。
2. 将鸡蛋分离，将蛋黄加入黄油和白砂糖中继续搅拌。
3. 将面粉和泡打粉混合在一起，并筛入碗中。同时倒入牛奶并轻轻地搅拌，使其混合均匀。
4. 将蛋白打至硬性发泡，然后将其轻轻地倒入面糊中并用切拌的方式搅拌均匀。
5. 将面糊倒入预先涂了黄油的面包模具中，然后放入预热好的烤箱中。
6. 烤箱温度设置为170℃左右，时间大约为30-40分钟。检查蛋糕是否已经完成，可以使用牙签在蛋糕中心扎一下，如果牙签上没有粘附物就代表着蛋糕已经完成。
小提示
1. 在制作过程中要确保所有材料和工具都是干净卫生的。
2. 在加入鸡蛋时要逐个分离，并且不能让蛋黄和蛋白混合在一起。
3. 在搅拌面糊时要轻柔一些，以免过度搅拌导致出现气泡而影响口感。
总结
以上是做烤蛋糕的基本步骤和小提示，只要按照这些方法进行操作，相信大家都能轻松制作出美味可口的蛋糕。当然，如果想要更加丰富多样的口味，可以在制作过程中适当添加水果、巧克力等配料，让自己的蛋糕更具创意和特色。
