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梅花小蛋糕面糊制作
梅花小蛋糕是一款非常可爱的甜点，它外形像梅花，口感酥软，深受大家的喜爱。而要做出美味的梅花小蛋糕，首先需要准备好面糊。下面就为大家介绍一下梅花小蛋糕面糊制作的方法。
材料：
- 低粉：100克
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：50克
- 牛奶：30ml
- 无盐黄油：40克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 香草精：适量
步骤：
Step 1:在一个碗中加入低粉和泡打粉，拌匀备用。
Step 2:将牛奶和无盐黄油放入一个锅中加热至黄油完全溶解。
Step 3:将鸡蛋和细砂糖放入一个碗中，用打蛋器搅拌至均匀。
Step 4:将步骤2中的牛奶和黄油混合液缓缓倒入碗中的鸡蛋液中，边倒边用打蛋器搅拌均匀。
Step 5:将步骤1中的低粉和泡打粉过筛到碗中，并轻轻搅拌均匀，不要有颗粒。
Step 6:将香草精加入面糊中，再次搅拌均匀即可。
通过以上步骤，我们就成功制作出了美味的梅花小蛋糕面糊。制作时需要注意控制好材料比例和每个步骤的细节。只有严格按照方法进行操作，才能做出口感柔软、香甜可口的梅花小蛋糕。
