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湖南韶山特色美食
韶山是毛泽东的故乡，也是一座拥有丰富特色美食的城市。以下介绍几道代表性的韶山特色美食。
毛家红烧肉
毛家红烧肉是以毛泽东家传菜谱为基础创新而成的特色菜品。选用五花肉，加入十多种中草药和十几种调料腌制，然后用炭火慢慢烤制，最后再放进红烧汁里焖透。口感香甜嫩滑，肥而不腻。
冷粉
冷粉是一道传统小吃，在韶山非常受欢迎。它由粉皮、豆腐皮、辣椒油、花生碎、芝麻等组成。将这些配料混合在一起，并撒上一些辣椒粉和盐巴，闻起来味道非常诱人。
桂花糖藕
桂花糖藕是以湘江流域特有的藕为原料，用著名的桂花糖浆制成的甜点。做法很简单，只需将藕洗净去皮切片，放入油锅中炸至金黄色取出，然后再加入桂花糖浆即可。口感鲜美、香甜可口。
韶山辣子鸡
韶山辣子鸡是一道口味十分正宗的湖南菜品。选用当地土鸡，剁成块后加入姜、蒜、辣椒等调料炒制而成。这道菜色泽红亮、香辣可口，在当地非常受欢迎。
以上介绍的这些美食都是韶山特色美食中最具代表性和最受欢迎的几种。在游览韶山时一定要尝试一下哦！
