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烘焙奶酪蛋糕
烘焙奶酪蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它有着柔软细腻的口感、浓郁的奶香和丰富的口味。这种蛋糕是以奶酪作为主要成分制作而成，它不仅可以作为家庭甜品，还可以用于各种聚会、派对和庆典。
材料
要制作美味的烘焙奶酪蛋糕，你需要准备以下材料：
- 450 克软质奶酪
- 150 克白砂糖
- 3 只大号鸡蛋
- 1 茶匙香草精
- 1/4 杯鲜柠檬汁
- 1/4 杯全脂牛奶
- 1 杯面粉
- 1/2 茶匙苏打粉
- 1/2 茶匙泡打粉
- 适量黄油和面粉（用于涂抹烤盘）
步骤
制作烘焙奶酪蛋糕的步骤如下：
- 预热烤箱至摄氏 175 度。
- 将软质奶酪和白砂糖放入大碗中，用打蛋器或搅拌机打发至松软。
- 加入鸡蛋、香草精、柠檬汁和牛奶，继续搅拌均匀。
- 在另一个碗中混合面粉、苏打粉和泡打粉，然后将其筛入奶酪混合物中。轻轻搅拌使所有成分充分混合。
- 取一个直径为9英寸的圆形蛋糕模具，在表面涂上一层黄油，并撒上适量面粉。
- 将奶酪混合物倒入准备好的模具中，用刮板铲平表面并去除气泡。
- 将模具放置在已经预热好的烤箱中，以摄氏 175 度的温度烘焙约45分钟，或者直到蛋糕的表面变成金黄色并且中心不再松软。
- 从烤箱中取出蛋糕，放置在架子上冷却。等待完全冷却后即可享用。
结语
制作美味的烘焙奶酪蛋糕并不难，只需准备好所需材料和按步骤操作即可。这种蛋糕有着丰富的口味和柔软细腻的口感，是一道让人回味无穷的甜点。如果你喜欢制作甜品或者想为家人朋友做一份特别的礼物，那么不妨试试制作这款美味的烘焙奶酪蛋糕吧！
