【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些甘肃吃的美食-甘肃必吃美食，方便大家学习。
甘肃吃的美食
甘肃是一个美食之地，有着丰富多样的特色美食。这里不仅有独具特色的汉族菜系，还有藏、回等少数民族特色餐饮文化。
兰州拉面
兰州拉面是甘肃最著名的美食之一，也是中国四大名面之一。其主要原料为小麦粉和牛肉，以制作面条、煮汤、配菜等方式呈现。兰州拉面质地筋道爽滑，汤清味鲜，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西、宁夏和甘肃地区非常流行的传统美食。该菜品将羊肉、馍块和蔬菜配以浓郁的辣椒油和花椒粉调制而成。吃法则是将馍块撕成小片后放入碗中，然后用羊肉汤浸泡片刻后再加入炸过的羊肉块、蔬菜和调料即可。羊肉泡馍汤鲜味美，配上馍块的口感十分诱人。
烤全羊
烤全羊是甘肃地区传统的节日食品之一，也是少数民族宴席中必备的主菜。选用整只大肥羊，在内脏和杂物清理干净后以木炭为火源进行慢火烤制。整只烤制的羊肉外皮金黄、香脆，内部嫩滑多汁，配上特制的调料和小麦面饼、蔬菜等食用更佳。
驴肉火烧
驴肉火烧是甘肃省平凉市传统特色小吃之一。该菜品是将驴肉切成小块加入豆角、豆腐等食材后放入锅中焖制而成。最后再将焖好的食材捞出码在已经发好面团上进行二次发酵，并放入高温石窑中进行熏制。驴肉火烧口感筋道有嚼劲，香气四溢。
花儿茶
花儿茶是甘肃省特色饮品之一，主要原料为青海高原上生长的花草植物。制作方法是将新鲜的花草材料放入沸水中浸泡，直到茶汤变成淡黄色并散发出清香味道。花儿茶具有清热解毒、提神醒脑、养生保健等功效。
结语
甘肃美食丰富多样，不仅具有地域性和民族特色，还融合了多种口味和烹调方式。在这里既能品尝到正宗的兰州拉面、羊肉泡馍等传统美食，也能领略到驴肉火烧、花儿茶等别具一格的当地特色菜品。
