老虎面食做法简单

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老虎面食做法简单

老虎面食是一种以猪肉、鸡蛋、豆腐等为主要原料，配以各种调味料制成的传统美食。它不仅营养丰富，而且口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来了解一下老虎面食的制作方法。

材料准备

制作老虎面食需要准备以下主要材料：500克猪肉末、1块豆腐、3个鸡蛋、适量生姜末和葱花、1勺盐、1勺生抽、1勺料酒、适量植物油和水。

步骤说明

Step 1：将豆腐切成小块，放入锅中加水煮开后捞出晾凉；

Step 2：将猪肉末加入碗中，加入姜末和葱花拌匀；

Step 3：将打散的鸡蛋倒入碗中，轻轻搅拌均匀；

Step 4：将炒锅放火上，加入适量植物油，烧热后加入豆腐块和肉末，不停翻炒至肉末变色；

Step 5：倒入鸡蛋液，不停地快速搅拌均匀；

Step 6：加入盐、生抽、料酒和适量水（水多少根据个人口味决定），继续翻炒至汤汁浓稠；

Step 7：最后撒上一些葱花即可。

小贴士

Tips 1：在制作老虎面食时，可以根据个人口味适当增减调料的用量。

Tips 2：在加入豆腐块之前可以先用开水焯一下，这样做出来的老虎面食更容易入味。

以上就是老虎面食的制作方法了。想要尝试一下这道美食的朋友们赶紧动手试试吧！相信你会爱上这种美味的口感。