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崇州的特色美食推荐
崇州是位于四川省成都市西南部的一个县级市，拥有着丰富的历史文化和美食资源。以下是几道崇州特色美食的推荐。
1. 崇州火锅
崇州火锅以其麻、辣、鲜、香的口感而闻名，主要原料包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，配以豆腐、藕片等各种菜品。其中最具特色的是使用了当地产的野山椒与花椒，使得味道更加浓郁。在享受美食之余，还可以欣赏到锅底上不断跳跃的“小金鱼”，给人带来视觉上的享受。
2. 崇州竹筒饭
崇州竹筒饭是一道有着深厚乡土气息的地方小吃，将米饭和各种配料放入竹筒中蒸制而成。竹筒内壁保持了天然材料独有的清香味，使得竹筒饭更加美味可口。其配料也因地制宜，例如当地的嫩芽豆、板栗、瘦肉等，让人吃起来回味无穷。
3. 崇州臭豆腐
臭豆腐是四川省的一道传统小吃，而崇州的臭豆腐则是与众不同的一种。其主要特点在于外脆内软、香味浓郁，且不带过多油腻感。此外，崇州臭豆腐还有一个特别之处：它们都是独立包装的，方便携带和食用。
4. 崇州鱼片粉
崇州鱼片粉是一道以手工制作为主的传统小吃，在当地颇受欢迎。它将米粉和新鲜鱼片、豆皮等配料混合在一起，加入特制调料后再用高汤炖制而成。这道美食面条细滑爽口、鲜香可口，是适合各个年龄段人群品尝的美食佳品。
5. 崇州糍粑
崇州糍粑是一种以糯米为主要原料的传统小吃。它外形饱满、色泽白润，口感Q弹有嚼劲。在制作时，将糯米捣碎成浆后，加入芝麻、红枣等各种配料，蒸制而成。这道美食不仅味道独特，还具有很好的营养价值。
以上是几道崇州的特色美食推荐，每一道都有着自己的特点和魅力，不妨去崇州品尝一番。
