【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些长汀老字号美食-长汀美食，方便大家学习。
长汀老字号美食
长汀县是闽西南著名的历史文化名城，也是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的地方。除了风景秀美的自然景观外，这里还有许多值得品尝的传统美食。下面就为大家介绍一些长汀老字号美食。
1. 长汀鸡
长汀鸡是长汀县著名特色菜肴之一，以黄羽、细嫩、味道鲜美而著称。选用当地优质土鸡，经过特殊处理后再加入各种药材和调料烹制而成。吃起来口感非常香嫩，令人回味无穷。
2. 长汀芋泥
长汀芋泥是一种传统的甜点，选用当地优质芋头，在经过多次筛选、洗净、切片、油炸等工序后制成。这种芋泥色泽金黄，口感细腻，清香扑鼻，深受大众喜爱。
3. 长汀腊肉
长汀腊肉是一种非常出名的特产，以选用当地优质猪肉为原料，经过多次挑选、下油、加盐、晾干等工序制成。这种腊肉有着红亮的色泽，口感鲜美咸香，被誉为“乡村味道”的代表之一。
4. 长汀豆皮
长汀豆皮是一种传统小吃，以选用当地优质黄豆为原料，在经过多次筛选、清洗、磨粉等工序后制成。这种豆皮口感细腻，营养丰富，不仅可以作为小吃来食用，还可以作为菜式的配料来使用。
5. 长汀牛肉粿
长汀牛肉粿是一道非常受欢迎的地方特色小吃之一。它以糯米和牛肉为主要原料，在经过多次揉面、擀皮、包馅等工序后制成。这种牛肉粿口感鲜美，外皮Q弹有嚼劲，内馅鲜肉味十足。
以上就是长汀老字号美食的介绍，这里还有其他许多值得品尝的美食，欢迎大家前来尝试。在享受美食的同时也可以领略到长汀的历史文化和自然景观，相信一定会给您留下深刻的印象。
