【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些鹤壁的特色美食-鹤壁特色美食饭店，方便大家学习。
鹤壁的特色美食
鹤壁市是河南省的一个小城市，虽然面积不大，但是这里的美食却丰富多样。以下是介绍鹤壁的几种特色美食。
烩面
烩面是鹤壁最为有名的一道传统美食，它以牛肉、羊肉或者鸡蛋为主料，加上豆腐皮、木耳等辅料制成。烩面汤底浓郁香口，配上软硬适中的手工拉面，让人回味无穷。
铜锅米皮
铜锅米皮是一道具有地方特色的传统小吃。米皮做法非常简单，只需将米粉加水搅拌均匀后放入锅中蒸熟即可。铜锅米皮在做法上与普通米皮相似，但是因为采用了铜锅制作，在口感和味道上更加出众。
剪刀豆腐
剪刀豆腐又称“花刀豆腐”，以其特殊的制作工艺和口感，成为鹤壁市的一道特色美食。豆腐制作时先将豆浆煮沸，再用剪刀在豆浆中剪出各种形状的豆腐块，最后加入肉丝、菜叶等配料进行烹饪。
肉夹馍
虽然肉夹馍不是鹤壁市的传统美食，但却已经深深植根于这座城市。鹤壁的肉夹馍以选用优质面粉和新鲜肉类为特点，在制作和口感上与陕西的肉夹馍相似。
以上介绍了几种鹤壁市比较有名的美食，当然还有很多其他值得尝试的地方小吃等待游客前来品尝。无论您是来旅游还是办事，都不要错过这些美味佳肴！
