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黎城县特色美食
黎城县是山西省晋中市下辖的一个县，这里有着丰富的历史文化和独特的地理环境，也孕育了许多美味可口的特色美食。以下是其中几种值得一尝的美食：
1. 黑米面窝头
黑米面窝头是黎城县最为传统和经典的小吃之一，选用当地优质黑米面为原料，加入适量水和盐搅拌制成面团，在锅子里蒸熟后就可以食用。这种窝头口感软糯，香气扑鼻，营养丰富。
2. 麻花
麻花是一种非常受欢迎的甜点，在黎城县也有着自己独特的做法和味道。选用面粉、白糖、芝麻等材料做成形似“八”字的小条，并在表面涂上蛋液和白糖后放入油锅中炸至金黄色即可。这种麻花外脆内软，香甜可口，是一份美味的下午茶点心。
3. 炸酱面
炸酱面是山西省的传统面食之一，在黎城县也有着自己的特色做法。将小麦面和豆腐渣混合制作成炸酱，再加上配菜和适量调料，搭配上黎城县独特的宽面条，口感香浓、爽口可口。
4. 水盆羊肉
水盆羊肉是黎城县最为有名的传统菜品之一，其特点是选用当地优质的羊肉，经过多道工序精心制作而成。将切好的羊肉放入陶罐中，加入各种调料和清水，再用火烧至沸腾后焖制数小时即可。这种羊肉肥而不腻、嫩滑美味，营养丰富。
5. 茶汤包子
茶汤包子是黎城县另一道非常有名的传统小吃，在当地深受人们喜爱。选用当地优质小麦粉和新鲜猪肉为主要原料，包入特制的馅料后放入蒸锅中蒸熟。在吃之前，还需要将一种叫做“茶汤”的特别调味汁倒在包子上，这样才能达到最佳的口感效果。这种包子口感香软、味道鲜美。
以上是黎城县几种值得一尝的特色美食，如果有机会来到这里，不妨品尝一下当地的美食文化，一定会给您留下深刻而难忘的印象。
