【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些摆地摊冰淇淋怎么做-摆地摊冰淇淋怎么做好吃，方便大家学习。
摆地摊冰淇淋怎么做
夏天来临，街头巷尾都充满了清凉的气息。作为小贩或者创业者，摆地摊卖冰淇淋是一个不错的选择。那么，该如何制作出美味又营养的冰淇淋呢？下面就由我来为大家详细讲解。
准备原材料
在开始做冰淇淋之前，我们需要准备好以下原材料：
- 鲜奶油：500毫升
- 全脂牛奶：500毫升
- 白砂糖：200克
- 鸡蛋黄：6个
- 香草精：适量
- 水果、巧克力等口味材料：适量（可根据个人喜好选择）
步骤一：将鸡蛋黄与砂糖搅拌均匀
首先，在一个大碗中将6个鸡蛋黄和200克白砂糖混合在一起，用手动或电动打蛋器搅拌均匀。如果没有蛋黄分离器，可以将鸡蛋打开后一个一个地将蛋黄和蛋白分离。
步骤二：加入鲜奶油和全脂牛奶
接着，将500毫升鲜奶油和500毫升全脂牛奶倒入混合好的鸡蛋黄中。继续用打蛋器搅拌至完全均匀。
步骤三：加热混合液
将混合好的液体倒入锅中，小火加热至85℃左右。这个过程需要不断地搅拌，以免出现结块或者焦糊的情况。
步骤四：降温冷藏
将已经加热好的混合液放置在室温下，等待其自然降温。降温过程中还需不断地搅拌，以防止表面结皮和凝固。
等到混合液完全降温之后，再把它放进冰箱中，冷藏至少2个小时或直到完全凝固。
步骤五：加入口味材料
将凝固的混合液从冰箱中取出，加入自己喜欢的口味材料。比如切碎的水果、巧克力碎片、坚果等等。
步骤六：打造卖相好的冰淇淋
接下来就是打造美味又卖相好的冰淇淋了。我们可以使用专用的冰激凌机或者手工搅拌器进行搅拌，将其变得更加细腻。如果没有这些工具，也可以手动搅拌或者使用食品处理器进行搅拌。
最后，将制作好的冰淇淋装入容器中，并放进冷冻室中保存。摆地摊时只需要将其从冷藏室取出即可享受美味清凉了！
以上就是制作摆地摊卖的美味冰淇淋的详细步骤。希望能够为大家提供一些参考和帮助。
