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杭州特产小吃有什么
杭州是中国著名的历史文化名城，也是一个美食之都。杭州特产小吃以其独特的口味和丰富的选择而闻名于世。下面将介绍一些杭州的特产小吃。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最有名的传统菜肴之一。它以西湖白鱼为主要食材，配以独特的调料和香醋制成。这道菜色泽红亮、香气扑鼻、口感酸甜可口。西湖醋鱼成为了代表杭州烹饪技艺的经典之作。
2. 龙井虾仁
龙井虾仁是一道著名的杭帮菜，以新鲜嫩滑的虾仁和香气四溢的龙井茶叶为主要原料制作而成。龙井虾仁具有清爽宜人、馥郁芳香的特点，被誉为“色、香、味俱佳”的杭州名菜。
3. 虎跑素鸽
虎跑素鸽是杭州传统的素食小吃之一。它以独特的制作工艺和精选的食材而闻名。这道小吃外表金黄酥脆，内里柔软嫩滑，口感丰富多样。虎跑素鸽被誉为“杭州味觉的代表”。
4. 东坡肉
东坡肉是中国八大菜系之一的浙菜中最具代表性的菜品之一。它以猪肉为主料，采用红烧的烹调方法制成。东坡肉色泽红亮，香气四溢，入口即化，被誉为“浙菜之首、天下美味”。在杭州，你可以品尝到正宗的东坡肉。
5. 菊花糕
菊花糕是杭州传统的点心之一。它以精选优质大米为主要原料，并添加了新鲜菊花和其他天然植物制作而成。菊花糕色泽金黄、香甜可口，有着独特的花香味道。这是一道又美味又具有药膳功效的特色小吃。
6. 咸酥鸭
咸酥鸭是杭州传统的熟食之一。它以新鲜的鸭肉为主料，配以独特的调料和制作工艺而成。咸酥鸭色泽金黄、外皮香脆、肉质鲜嫩，口感丰富多样。咸酥鸭是杭州人喜爱的美味佳肴。
总结
以上介绍了几种杭州特产小吃，每一种都有其独特的口感和风味。在杭州旅行时，不仅可以欣赏到美丽的风景，还可以品尝到丰富多样的杭州特色小吃。无论是西湖醋鱼、龙井虾仁还是其他小吃，都能让您领略到杭州美食文化的博大精深。
