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用家里的东西做冰淇淋
夏天来了，大家都喜欢吃冰淇淋。但是市面上的冰淇淋价格越来越贵，而且很多添加剂不利于健康。其实我们可以用家里的东西制作美味健康的冰淇淋。
材料准备
制作冰淇淋需要以下基本材料：牛奶、鸡蛋、糖和香草精或巧克力粉等调味品。另外，如果有果汁或水果也可以加入制作中。
步骤一：打蛋液
将鸡蛋与糖搅拌均匀，直到颜色变浅变厚。然后慢慢加入牛奶继续搅拌至均匀。
步骤二：加热牛奶
将鸡蛋液倒入锅中，再倒入适量牛奶。开小火，不停地搅拌以防止结块。待牛奶温度达到70℃左右时关火。
步骤三：加入调味品
将调味品添加到热牛奶中，然后继续搅拌均匀。如果想做巧克力口味的冰淇淋，可以加入一些可可粉。
步骤四：冷却
将热牛奶倒入一个宽口的盆中，然后放置在冰箱中冷却。每隔一段时间就要取出来搅拌一下，以免结块。
步骤五：打发
当牛奶完全冷却后，将其倒入搅拌器中打发。打发的时间不要太长，否则会失去口感。
步骤六：凝固
将打发好的牛奶倒入容器中，放置在冰箱中凝固。每隔一段时间取出来搅拌一下，以防止结块。
总结
制作自己喜欢的口味的冰淇淋并不难，只需要简单的材料和基本的步骤即可。而且自制的冰淇淋比市面上的更加健康、新鲜、美味。大家可以尝试一下，做出自己的特色冰淇淋。
