【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃-电饭煲蛋糕超简单的做法新手必备，方便大家学习。
电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃
电饭煲是我们家中常用的厨具之一，除了可以做米饭外，还能做很多其他美食。其中，电饭煲蛋糕是一道非常简单易学的甜点。但是，如何让蛋糕松软好吃呢？以下是我总结出来的几个小技巧。
选用适当的面粉
首先要注意面粉的选择。一般来说，低筋面粉比较适合制作蛋糕。因为低筋面粉含有较少的面筋质量，所以在制作过程中不容易形成大块的面团，从而保证蛋糕体松软细腻。
掌握好发泡时间和顺序
其次，在打发蛋白和蛋黄时要掌握好时间和顺序。打发过程中需要不断搅拌，并逐渐加入砂糖。当看到打发后的蛋白霜呈现出尖峰状态时即可停止打发。此时将打发好的蛋黄液慢慢倒入蛋白霜中，轻轻翻拌均匀即可。这样能保证蛋糕体松软、有弹性。
加入适量发酵剂
其次，在制作过程中，加入适量的发酵剂也是非常关键的一步。在电饭煲中制作蛋糕时，建议使用泡打粉或苏打粉等化学发酵剂。因为这些化学发酵剂可以使面团产生大量气泡，从而使蛋糕体松软、细腻。
控制好火候和时间
最后，在电饭煲中制作蛋糕时，一定要注意控制火候和时间。将面糊倒入预先涂抹好油的内胆中，并轻轻晃动几下以排除气泡。然后将内胆放入电饭煲内，按下启动键开始加热。由于不同品牌和型号的电饭煲功率不同，所以具体时间需要根据自己家里的电饭煲来决定。
总之，制作电饭煲蛋糕并不难，只要掌握好一些小技巧就能做出松软好吃的甜点。大家可以尝试一下哦！
