【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蒸蛋糕要几分-蒸蛋糕要几分钟才能好，方便大家学习。
蒸蛋糕要几分
蒸蛋糕是一道简单易学的甜品，口感绵软、香甜可口。但是，很多人在制作时都会遇到一个问题：蒸多长时间才能做好呢？下面来介绍一下制作蒸蛋糕需要注意的几个时间点。
准备工作
首先，在开始制作之前，我们需要准备好材料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉和泡打粉等。将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，再加入过筛后的低筋面粉和泡打粉拌匀即可。
发酵时间
接下来就是关键的发酵时间了。将拌好的面糊倒入模具中（可以用圆形铝盘或小碗代替），摆平表面后轻轻震动数下排除气泡。然后放置在温暖处进行发酵，大约需要20-30分钟左右。观察到面糊表面出现细密气孔且有微微发黄，就可以进入下一步了。
蒸制时间
将发酵好的蛋糕放入蒸锅中，盖上盖子。如果是用小碗蒸则需要大约15-20分钟；如果是用铝盘，则需要大约25-30分钟。在这个过程中，最好不要打开锅盖，以免影响蛋糕受热均匀。
取出后处理
等到蛋糕完全定型后关火，再稍等一会儿取出放置在桌面上冷却一会儿。然后用刀将蛋糕从模具中削出来，即可品尝美味的蒸蛋糕啦！
总结
综上所述，制作好的蒸蛋糕大概需要40-50分钟左右的时间。其中发酵和蒸制时间都很关键，请务必掌握好每一个细节。相信只要你认真操作，一定能做出口感绵软、香甜可口的美味佳品！
