【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些茶叶点心的做法大全-用茶做的点心，方便大家学习。
什么是茶叶点心？
茶叶点心是指以茶叶为主要原料制作的小吃，通常和茶一起享用。它既可以作为休闲时的小零食，也可以作为正餐后的甜点。
常见的茶叶点心种类
1.绿茶饼：将绿茶粉与高筋面粉、蛋黄、糖等混合后搓成饼状，再在表面撒上黑芝麻屑或桂花碎。
2.乌龙酥：以乌龙茶制成的馅料放入酥皮中，经过烘焙后口感酥脆，香气四溢。
3.红茶蛋糕：用红茶冲泡出浓郁的红色液体，再加入低筋面粉、白砂糖、牛奶等材料搅拌均匀后制成蛋糕。
如何制作茶叶点心——乌龙酥
材料：
低筋面粉200g；
无盐黄油120g；
糖粉30g；
蛋黄1个；
乌龙茶叶适量。
步骤：
1.将低筋面粉、无盐黄油和糖粉混合，揉成均匀的面团后放入冰箱冷藏20分钟。
2.取出后将面团擀平，放上用开水泡软的乌龙茶叶，卷成长条状。
3.将长条切成小段，每段压扁成圆形。在表面涂上蛋黄液。
4.预热烤箱，180度下烤20分钟即可。
如何制作茶叶点心——红茶蛋糕
材料：
低筋面粉150g；
红茶叶15g；
白砂糖80g；
鸡蛋2个；
牛奶50ml。
步骤：
1.将红茶叶放入锅中加入适量的水，加热至冒泡后关火焖10分钟，过滤后取出茶汁。
2.将鸡蛋和白砂糖打散，加入牛奶搅拌均匀。再加入低筋面粉和红茶汁搅拌均匀，放入模具中。
3.预热烤箱，180度下烤25分钟即可。
结语
茶叶点心是中国传统文化的一部分，制作方法也多种多样。无论是自己动手制作还是买现成的，只要与好友来杯闲聊同享美味小吃就可以感受到生活的美好。
