【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些街头油炸小吃的做法-美味油炸小吃，方便大家学习。
街头油炸小吃的做法
在街头巷尾，总是能看到许多摊位上热气腾腾、诱人垂涎的油炸小吃。从麻辣烫、炒年糕到炸鸡排、鱼丸串，这些小吃无不散发出浓郁的香味和诱人的色泽。现在就来介绍一下这些美食背后的制作方法。
1. 炸鸡排
制作炸鸡排需要准备好鸡胸肉、面包屑和淀粉。首先将鸡胸肉切成大片或拍成薄片，用刀在上面划几刀以便入味。然后用盐、黑胡椒粉等调料腌制15分钟左右，使其入味后再把淀粉涂抹在表层。接着将面包屑撒在上面，并轻压一下，确保全部都覆盖住了。最后放入锅中油炸至金黄色即可。
2. 鱼丸串
制作鱼丸串需要准备好鱼肉、淀粉和调料。将鱼肉剁成泥状，加入盐、胡椒粉、姜蓉、葱花等调料，将其均匀混合后加入适量淀粉搅拌至起胶。然后将其揉成小丸子，在竹签上穿好，并用油炸锅炸至金黄色即可。
3. 炒年糕
制作炒年糕需要准备好年糕、蔬菜和调料。首先将年糕切成小块，用水焯一下以软化它们。接着把油放在锅中，加入洋葱末和大蒜爆香，再加入洋菇和甜豆角等蔬菜进行快速翻炒。最后放入软化的年糕以及适量盐、酱油等调味品进行拌炒即可。
4. 麻辣烫
制作麻辣烫需要准备好火锅底料、豆皮、面筋等配菜。首先将火锅底料倒入锅中，加水开火并不停地搅拌。然后加入豆皮、面筋等配菜，煮至熟透即可。
以上就是街头油炸小吃的制作方法，当然这些小吃虽美味但由于过于油腻，建议大家在饮食上要注意适量，健康饮食才是最重要的。
