【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些调酒主要常用基酒-调酒主要常用基酒是什么,方便大家学习。
什么是基酒?
调酒是一门艺术,除了加入各种迷人的配料外,它还需要一个关键元素-基酒。基酒是调制所有鸡尾酒的主要成分,也被称为主酒或起点酒。
常用基酒
以下是最常用的四种基酒:
琴酒
琴酒(Gin)是一种以谷物为原料,并添加多种香草和草本植物制成的蒸馏酒。它通常有强烈的松针味道,并且在许多经典的调制中起着重要作用。其中最著名的当属马天尼。
伏特加
伏特加(Vodka)是一种无色、无味、高度蒸馏的烈性白色葡萄糖淀粉发酵液。由于其不含任何其他口味,因此它可以很好地与其他口味混合在一起,使得这些口味更突出而不会压倒其他成分。例如,伏特加可以与果汁、汽水等混合,制成各种口感丰富的鸡尾酒。
龙舌兰酒
龙舌兰酒(Tequila)是一种以蓝色茎龙舌兰为原料制成的烈性饮料。它通常在玛格丽特等经典调制中使用,并给这些调制带来强烈的辣味和香气。
威士忌
威士忌(Whiskey)是由谷物、麦芽和水发酵蒸馏而成的一种烈性酒。它有多个变体,包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国波本威士忌等。不同类型的威士忌具有不同的口感,但大多数都有浓郁的木桶陈年味道。在经典调制中,最常用的威士忌品牌当属百利申和黑方。
结语
基酒是每位调酒师必须掌握的基础知识之一。在选择基酒时,请根据你想要达到的口感和风味来进行选择。希望这篇文章能够对你的调酒技巧有所帮助!