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陕西省美食有哪些
陕西省是中国著名的历史文化名城，也是一个拥有悠久历史和丰富人文底蕴的地方。除此之外，陕西省还以其独特的美食文化而闻名于世界。下面我们就来了解一下陕西省的美食有哪些。
肉夹馍
肉夹馍是陕西省最具代表性的传统小吃之一，它源于清朝时期，至今已有几百年的历史。所谓肉夹馍，就是将用五花肉切成块状后放入锅中煮熟，再和大片面饼夹在一起。这道小吃不仅味道鲜美，而且价格便宜。在陕西省各个城市和县区都能找到好吃的肉夹馍。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西著名的传统餐品之一，在全国范围内都享有盛誉。这道菜由多种配料组成，包括新鲜羊肉、面饼、油泼辣子、葱花、蒜末等。将这些配料放入一盘中，再倒上鲜汤，让面饼吸满汤汁后食用，味道十分美妙。不过，由于原材料的关系，羊肉泡馍在夏季时并不太适合食用。
凉皮
凉皮是陕西省非常受欢迎的传统小吃，在全国范围内也非常有名。它是由面粉和淀粉制成的一种类似面条的食品，口感极佳。凉皮通常搭配着辣椒油、香菜、芝麻酱等调料食用，味道独特而且清爽。在夏季时食用凉皮尤其美味。
牛羊肉串
牛羊肉串是陕西省最为普遍的街头小吃之一，在全国范围内也颇受欢迎。它主要由切成小块的羊肉或牛肉串起来制成，加上一些特制调料和辣椒油烧烤而成。牛羊肉串味道鲜美，口感嫩滑，是夜宵中的不二选择。
油泼面
油泼面是陕西省最为常见的传统小吃之一，在全国范围内也拥有着很高的知名度。这道菜以细面为主要原料，搭配着蒜末、花椒粉、辣椒油等调料制成。油泼面口感独特，味道鲜美，对于喜欢吃辣的人来说更是停不下来。
以上就是陕西省比较有名的美食了，如果你还没有品尝过这些古城美食，那么不妨去尝试一下吧！
