【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些山西兴县特产小吃-山西兴县特产小吃介绍，方便大家学习。
山西兴县特产小吃
山西省是一个美食之地，有着许多闻名遐迩的特产小吃。其中，兴县的特色小吃更是独具特色。下面就为大家介绍一些山西兴县的特产小吃。
1. 岢岚烤肉
岢岚烤肉是山西兴县的一道传统名菜，以选用当地优质牛羊肉为主料，再配以多种中草药和调料精制而成。其口感香醇、嫩滑、入口即化，风味独特。
2. 兴县蹦哒饼
蹦哒饼又称“十二层饼”，因其制作过程需要分层加工而得名。它由多层面皮和油馅组成，在瓦罐内慢火熏制而成，口感酥脆、香甜可口。
3. 灌汤包子
灌汤包子是山西地区流传较广的传统美食之一。它以发面为皮，里面包裹着满满的肉馅和鲜汤，每一口都是浓郁的肉汁和面皮的完美结合。
4. 兴县烤驴肉
兴县烤驴肉是山西省的传统美食之一。选用当地优质驴肉为主料，经过多道制作工艺精制而成。其口感鲜美、香气扑鼻、入口即化。
5. 蛋黄灌饼
蛋黄灌饼是兴县著名的特色小吃之一。它以面皮为主料，内部填充有多种配料如豆腐干、芝麻等，再加上一个金黄色的嫩滑蛋黄，口感丰富多样。
6. 糖火烧
糖火烧是兴县另一种非常有名的特色小吃。它由面皮和红豆沙馅组成，在制作过程中还需要加入白糖和植物油等多种原料，经过慢火烘焙而成。味道甜美可口、外皮松软香甜。
以上就是山西兴县的几种著名特色小吃，这些小吃不仅口感独特、美味可口，更是兴县文化的代表之一。如果有机会去山西旅游，一定要品尝一下这些美食！
