老式红蛋糕的做法

雕龙文库 2024-04-16 04:57:59

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些老式红蛋糕的做法-老式红蛋糕的做法视频教程，方便大家学习。

红蛋糕是一种经典的西式甜点，它外形鲜艳、口感绵软，深受人们喜爱。今天我将分享一种传统的老式红蛋糕的制作方法，让您在家中也能尽情享受美味。

材料准备：

- 面粉：200克

- 细砂糖：150克

- 牛奶：150毫升

- 黄油：100克

- 鸡蛋：3个

- 红曲粉：1勺（可根据个人口味增减）

- 泡打粉：1茶匙

- 盐：1/4茶匙

步骤 1：
首先，将黄油切成小块，放入碗中加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至变白松软。

步骤 2：
接下来，逐个添加鸡蛋至黄油和砂糖混合物中。每添加一个鸡蛋后，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3：
在另一个碗中，将面粉、红曲粉、泡打粉和盐混合均匀。然后将这个干混合物分次加入到黄油糖蛋混合物中，并搅拌均匀。

步骤 4：
倒入牛奶，继续搅拌直至面糊变得光滑且没有颗粒。

步骤 5：
将烤箱预热至180摄氏度。同时，在模具底部涂抹一层黄油，并撒上少量面粉，以防止蛋糕沾连。

步骤 6：
将准备好的面糊倒入模具中，轻轻晃动模具使其平整，然后放入预热好的烤箱中。

步骤 7：
约30-40分钟后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有附着面糊，则表明蛋糕已经熟透。取出蛋糕，放在冷却架上自然冷却。

步骤 8：
等蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好添加装饰。一般常见的是用奶油或巧克力霜进行涂抹，并可以撒上彩色糖珠或果仁点缀。

步骤 9：
最后，将装饰好的红蛋糕切片享用。它呈现出诱人的红色外观和松软绵密的口感，带来美妙的味觉享受。

老式红蛋糕制作过程简单易行，食材也容易获取。无论是家庭聚会还是朋友聚会，都是一个理想的甜点选择。赶快动手尝试吧！