【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些阜阳有什么特色美食-安徽阜阳十大名吃，方便大家学习。
阜阳有什么特色美食
阜阳是安徽省的一个地级市，位于淮河北岸。这里的美食以炖菜和烧饼为主，又被称为“炖城”和“饼都”。下面就来介绍一下阜阳有哪些特色美食。
炖菜
阜阳的炖菜是当地著名的特色菜之一，以“香、嫩、滑、软”著称。不同于其他地方用高压锅或电锅炖肉，阜阳人使用的是传统的陶制大缸，将各种食材放进去，慢慢地用小火炖制数小时。这样做出来的肉质柔软，口感鲜美。其中最为著名的应该是老母鸡汤、羊肉汤和牛肉汤。
油茶
油茶是阜阳当地非常普遍的早餐食品之一。它由花生米、豆子等多种材料组成，在杭州等南方城市也有类似食品叫“八宝粥”。但是与其他地方的八宝粥不同，阜阳油茶所用的水比较多，煮开后加入花生酱和豆腐渣，口感浓郁而有嚼劲。
烧饼
阜阳烧饼是当地人非常喜欢的小吃之一。它外形像“叉烧包”，但比包子更大，里面夹着肉松、豆沙、红枣等各种馅料。在制作过程中，首先将面团放进炉子里烤至半成品状态，然后再加上各种馅料再次放回炉子中完成制作。这样做出来的烧饼呈现出金黄色的外皮和松软的内部，口感丰富多彩。
葱花鸡蛋饭
虽然阜阳并非南方城市，但是这里也有很多人喜欢吃米饭。其中最为流行的米饭菜品就是葱花鸡蛋饭了。这道美食简单易做，口感丰富。在锅里倒入适量油后加入切好的葱花和鸡蛋，翻炒均匀后加入米饭，继续煮至米饭受热即可。葱花和鸡蛋的味道相互辅助，让这道菜品更有食欲。
总结
阜阳是一个充满美食的城市，以上介绍的只是冰山一角。如果你来到阜阳玩耍，一定要尝尝当地特色美食，才能真正感受到这座城市的文化和历史。
